Mūrinės viryklės viryklėje: kūrybos ypatybės

Plytinė pavėsinėje yra patogus prietaisas virimui ir ne tik. Be maisto ruošimui skirtų patiekalų įvairovės, persiųstos šilumos dėka jis pratęs lauko pramogų sezoną. Mūrinis krosnis yra patvari ir praktiška konstrukcija. Apsvarstykite duomenų įrenginių kūrimo ypatybes.

Prabangus plytų krosnis su kepsnine, virykle ir kitais atributais yra sudėtingas įrenginys, kurio nėra lengva sukurti be darbo patirties statybos pramonėje. Pagrindinis plytų viryklės bruožas yra privalomas betono pamato buvimas. Jei pavėsinė yra pagaminta iš lengvos versijos ir turi lentų grindis, turėtumėte padaryti nešiojamą kepsninę. Jei nuspręsite statyti akmens viryklę, verta daugiau suprasti dizaino ypatybes.

Neleiskite, kad krosnelės dalys liestų daiktų, kurie gali lengvai užsidegti. Kaip apsauga, turite naudoti specialius ekranus. Verta atkreipti dėmesį į šią funkciją, jei viryklė yra medinėje pavėsinėje.

Pavėsinė viryklėje naudojama šiltuoju metų laiku, tačiau dizainas bus pastatytas kieme visą laiką. Todėl statybinės medžiagos neturėtų sugerti drėgmės. Susikaupęs skystis, užšaldantis, sulaužys plytą, dėl to gali atsirasti įtrūkimų, o pati viryklė pradės žlugti.

Net ir esant stipriai šilumai, išorinė prietaiso dalis neturėtų būti šildoma. Atsitiktinai palietę karšti paviršiai gali nudeginti. Tai galima pašalinti su specialia paviršiaus apdaila. Kaip nedegus apvalkalas tinka plytelėms ir akmenims.

Lauko stacionariosios viryklės medžiagoje neturėtų būti kenksmingų komponentų, kurie, šildant, pasklinda, kenktų pavėsinės svečiams.

Idealus viryklės įrenginio variantas yra pradinis pavėsinės dizainas su kepsnine. Kartais sienos krosnis yra atskirai nuo pastato, tačiau dažniau ji yra pavėsinės viduje. Konstrukcijos vieta turi būti saugi ir patogi. Viryklė neturi trukdyti laisvai judėti.

Krosnies vieta turi būti parenkama vėjo link daugiabučio namo atžvilgiu. Negalite įrengti kapitalo krosnies gatvėje šalia daugiabučio namo. Be to, jis neturėtų būti montuojamas šalia augančių medžių. Kepimui skirtas plotas gali būti baigtas granitu arba plytelėmis, kad būtų užtikrintas didesnis saugumas.

Pradinis projektas reikalingas bet kuriam verslui. Vystant būtina atsižvelgti į konstrukcijos svorį, matmenis, išvaizdą. Statyboje svarbu griežtai laikytis sukurto projekto, atspindinčio visus brėžinių konstrukcijos niuansus.

Židinių krosnių pavyzdžiai apima įvairių variantų kūrimą.

Tai gali būti:

• Rusijos viryklė;
• šildytuvas;
• židinys;
• Grilis;
• kompleksai su skirtingais moduliais.

Rusų krosnys yra tradicinės Rusijai, tačiau šiandien kepsninės ir kepsninės yra dažnesnės. Tikėtina, kad ši pavėsinė, kuri yra rusiška, netinka, nes ji turi didžiulį dydį. Siekiant sutaupyti vietos, jie paprastai naudoja racionalesnę mini-rusų viryklės versiją. Prietaisas yra gana brazier, kuris yra tiesiog pagamintas rusų stiliaus.

Toks įrenginys su virykle yra patogus naudoti ne tik gatvėje: jis taip pat tinka privačiojo namo virtuvei. Grilis ir viryklė leidžia gaminti daugybę patiekalų (išskyrus kepinių kepimui). Klasikinė stacionari grilis - mažų plotų paieška. Nepaisant mažo dydžio, prietaisas leidžia virti kelis patiekalus tuo pačiu metu ant grotelių ir užkandžių.

Virtuvės moduliniuose kompleksuose paprastai yra nerija, grilis, rūkykla, viryklė, ant kurios gali būti įrengtas katilas. Prietaisas tinka kelioms užduotims. Tačiau kompleksas reikalauja galingo monolitinio pamato, kuris gali būti siejamas su struktūros trūkumais. Jo konstrukcija yra gana varginantis įvykis. Židinys gali būti įrengtas židiniu, kuris yra įrengtas estetiniais tikslais ir šildymui.

Medžiagos pasirinkimas krosnies statybai šiandien yra gana platus. Šiuolaikinėje statybinių medžiagų rinkoje pirmaujanti markė siūlo platų asortimentą.

Galite naudoti kelių tipų plytas.

• Atsparus karščiui. Šis plytas turi raudoną atspalvį, jis neturi skylių.
• Keramika (pagaminta iš molio). Saugo aukštą temperatūrą, kokybiškai kaupia šilumą. Vizualiai sunku atskirti šio tipo molio plytas nuo kitų variantų, neturinčių karščiui atsparių savybių.
• Chamotte plyta. Jis turi ugniai atsparių savybių, tačiau dažniau naudojamas kaip įdėklas arba dekoratyviniai įdėklai.

Statybiniuose projektuose paprastai laikoma, kad medžiagos naudojamos integruotai. Bet visai struktūrai galite naudoti vienos rūšies medžiagą. Jo funkcionalumas priklauso nuo medžiagos, skirtos lauko viryklės statybai.

Prietaiso tipo grilis gali būti pastatytas orkaitės pavidalu. Prietaiso veikimo režimas išliks panašus į brazier. Pirmuoju naudojimo etapu prietaisas gerai šildomas. Tada galite įdėti į kepalus mėsą ant krosnelės. Dėl vienodo šildymo kebabai nebūtinai turi būti nuolat pasukti, ir taip pat nereikia sekti virimo proceso. Dizaino pasirinkimo lyderis yra kepsninė, pastatyta ant mobiliojo skrudintuvo prototipo. Viryklė išsiskiria nuo barbekiu stacionarios grotelės, ant kurios galima virti mėsą.

Stacionarus dizainas reikalauja privalomos liepsnos apsaugos nuo kritulių ir vėjo. Vidinis prietaisas prisideda prie ilgalaikio šilumos išsaugojimo. Lauko kepsninė pagaminta iš metalo. Stacionarios viryklės dėklas gali būti pagamintas iš plytų, turinčių aukštą ugniai atsparių savybių. Žvilgsniuose dažnai statomi stacionarūs kompleksai, kuriuose yra krosnies įranga, kanalizacijos sistemos, kriauklė, baldai, stalai (viskas, kas gali būti naudinga kepant lauke).

Stacionarios viryklės matmenys yra maži, todėl reikės šiek tiek medžiagos gamybai.

Galite naudoti standartinę schemą:

• paprastos plytos - 360 vienetų;
• chamoto plyta - 120 vnt.

Be to, jums reikia molio ir smėlio tirpalo. Tuo pat metu svarbu turėti niuansą: mūrui skirtas mūro elementas turi turėti nuoseklumą, kuris neleistų jam prilipti prie įrankio, bet tuo pačiu metu neleis plisti per mūro paviršių. Statybos etapai yra tiesiogiai susiję su pasirinktos konstrukcijos tipu.

Statant krosnį ir pavėsinę tuo pačiu metu, pagrindas pagal šias dvi struktūras gali būti tas pats. Montuojant viryklę į gatavą pavėsinę, reikia pasirinkti tinkamą vietą. Išdėstymo principai paprastai yra bendri su židinio išdėstymu. Pvz., Yra svarbu, kad trūksta grimzlės ir saugos.

Po pagrindu jie iškasti duobę, kurios gylis turėtų būti 50-60 cm. Ant duobės apačios klojamas žvyras ir sutvirtintas. Kitas etapas yra sutvirtinimas, turite sukurti vielos tinklelį ir įrengti klojinius išilgai kraštų. Toliau užpilkite betono duobę iki 5 cm nuo grindų.

Palikite nustatyti priklausomai nuo oro sąlygų apie 20–25 dienas. Norint išvengti kapojimo, rekomenduojama kietinti betoną sudrėkinti vandeniu. Sūdymo laikotarpio pabaigoje uždėkite hidroizoliacinę medžiagą (pvz., Stogo veltinį). Kitas privalomas žingsnis yra stendo statyba.

Pagalba išlaikoma atsižvelgiant į užsakymo brėžinį. Kadangi medžiaga yra tinkama tuščiavidurė plyta. Jei darbas atliekamas ranka, būtina atsižvelgti į padažą, nurodant lygių eilių ir kampų lygumą. Atkreipkite ypatingą dėmesį į pirmas šešias eilės eilutes. Jie bus vieta lentynoms po stalviršiu. 7-oji eilutė - židinio persidengimas, 8-oji eilutė - persidengimo ir krosnies dugno pradžia.

Atlikdami 9-ąją eilę galite naudoti fireclay. Kai pamušalas, pagrindinis dėmesys turėtų būti skiriamas tirpalo storiui: jis neturi būti didesnis nei 3 mm. Siekiant užtikrinti šio tipo plytų šiluminę plėtrą, perėjimas tarp dviejų tipų turi būti ne mažesnis kaip 20 mm. Jei nėra pereinamojo laikotarpio, šamotas pertraukos naudojimo metu, o degiklis deformuosis.

Temperatūros atotrūkis plinta bazalto laidą. Jis yra nedegus, turi šilumos izoliacijos savybes. 10-oji eilutė yra krosnies tęsinys, tuo pačiu metu susitraukiantis. 11-oji eilutė - krosnies klojimo užbaigimas. Čia jau galima įdiegti tinklelį (groteles).

Čia galima naudoti akmenį ar plyteles. Abi medžiagos turi būtinas savybes.

Skrudinimo keptuvė suformuota pradedant nuo 12-osios eilės (nuo pakraščio iki vienos plytos po įdaru). Broilerių erdvė turėtų būti išdėstyta nuo 13 iki 16 eilučių. Sienų formavimas baigiasi 17-oje eilutėje.

Jei krosnių išdėstymo patirtis yra maža, tai geriau suformuoti lanką pagal šabloną, pagamintą iš kartono. Raštas turi būti sudarytas ant plytų, pažymint tašką žymekliu. Tada plytos supjaustomos žymėmis, sudarant rinkinį. Siekiant didesnio stabilumo, galite pagaminti iš medžio masyvo. Ją galite pašalinti po visiško džiovinimo.

Tada statykite kaminą. Apsvarstykite konstrukcijos izoliaciją kontakto vietoje su pavėsinės stogu. Izoliuoti grindis prie viryklės, izoliuoti sienas ir lubas. Galima supaprastinti gaubto ir dūmtraukio montavimo fazę, nes komponentai gali būti įsigyti gatavoje formoje. Šiame etape vietoj plytų gali būti naudojamas lakštas.

Sukūrus mūro, galite sutvarkyti pjaustymo stalą. Stalviršis turi atitikti plytų dydį. Kaip stalviršių medžiaga, galite naudoti medieną, akmens plokštę, fanerą ir ketaus. Pastarasis variantas gali veikti kaip įmontuotas virimo paviršius, kuriame bus galima paruošti maistą.

Jei viryklė pagaminta pagal technologiją, ji bus naudojama ilgą laiką. Pasirenkant vietą statyti, tuoj pat turėtumėte vadovautis pagrindiniais principais, kurie apima vėjo krypties kryptį ir aukštos kokybės teritorijos buvimą. Dažniausiai krosnis naudojama taip, kad dūmai ir kibirkštys nepatektų į namus ir kitas ekonomines struktūras. Masyvi konstrukcija harmoningai pažvelgė į pavėsinę, todėl svarbu pasirinkti tinkamą pamušalą.

Daroma prielaida, kad pamato plotas priešais krosnies dalį turi būti pagamintas iš ugniai atsparios medžiagos, pageidautina, kad jis būtų grubus. Pavyzdžiui, plytelės iš porceliano keramikos būtų idealios. Pati plytų konstrukcija gali likti be apdailos. Viryklė gali būti tinkuota arba išklota keraminėmis plytelėmis.

Apsvarstykite kitus niuansus.

• Pagrindiniai židinio naudojimo viryklėje niuansai - neteisingas dūmtraukio veikimas ir netinkamas veikimas. Pavyzdžiui, jūsų plytų krosnis greitai taps bevertis, jei užpilsite vandenį ant kuro. Tokiu būdu pastatas bus sunaikintas po kelių naudojimo sesijų.
• Problemos su vamzdžiais dažnai atsiranda dėl vėjo gūsio. Todėl dizainas yra svarbus, kad būtų įrengta taip, kad nebūtų atvirkštinės jėgos. Priešingu atveju pavėsinė bus užpildyta anglies monoksidu.
• Kita lauko krosnių vamzdžių problema yra krituliai. Todėl stovai su stacionarine virykle dažnai yra su plytų arba metalo rėmu. Stogo konstrukcijos, padengtos profesionaliais lakštais ar plytelėmis.

• Ideali krosnies vieta pavėsinėje - galinėje dalyje pasukti atgal į išorę. Taigi degimo produktai iš viryklės nepateks. Plati akmens krosnies dėžutės siena bus šilta.

Stacionarių židinių naudojimas viryklėse yra dažniausiai naudojamas kavinėse ir lauko restoranuose. Už privatų turtą ar kotedžą patogiau ir praktiškiau naudoti mobiliuosius įrenginius, kuriuos lengva prižiūrėti. Įrenginiai gali būti montuojami bet kokiuose paviljonuose be baimės gaisro ar dūmų. Paruoštos pavėsinės židiniams gaminamos įvairiais sprendimais.

Moduliniai mazgai yra labai populiarūs. Tokių įrenginių veikimo charakteristikos atitinka geros namų krosnelės parametrus. Pagrindinis pirkimo galimybių trūkumas yra jų didelės kainos. Sumažinkite išlaidas, jei perkate modulius palaipsniui. Vienas ar kitas integruoto įrenginio įrenginys visada gali būti perkamas atskirai.

Šiame vaizdo įraše rasite žingsnis po žingsnio instrukcijas, kaip pastatyti pavėsinę su plytų krosnimi.