Vaisių sulčiaspaudės: rūšys ir patarimai, kaip pasirinkti

Daržovės yra labai naudingos mūsų kūnui, todėl jos turėtų būti vartojamos kasdien. Tiems, kurie yra pavargę nuo žalių vaisių, yra įvairių jų paruošimo galimybių: virimo, troškinimo, marinato.

Siekiant įvairinti daržovių meniu, puikiai tinka ir sultys. Šviežios šviežios sultys išlaiko beveik visą vitamino sudėtį, todėl jos yra tokios pat naudingos kaip šviežios daržovės. Be to, tai puikus būdas nuraminti troškulį. Kad kasdien pasimėgautumėte stikline šviežiai spaustų daržovių sultimis, jūsų virtuvėje turėtų būti sulčiaspaudė.

Turėtumėte žinoti kai kurias savo pasirinkimo savybes, nes tai paveiks gėrimo kokybę.

Visų sulčiaspaudės esmė yra atskirti plaušieną iš skysčio ir iš jo išspausti sultis. Kiekviename tokiame įrenginyje yra talpykla žaliavų, darbo mechanizmo ir spaustų sulčių talpyklos laikymui.

Tačiau daržovės ir vaisiai būna įvairių tekstūrų: minkštas, tvirtas, su kaulais, be jo. Dėl to tokių įrenginių įvairovė yra gana didelė. Yra citrusinių vaisių, kietų vaisių ir duobių sulčiaspaudės. Jie turi skirtingą galią, kuri prisitaiko prie celiuliozės struktūros, taip pat įvairūs darbo mechanizmai.

Kaip daržovių sulčiaspaudė, taip pat yra keletas variantų. Pavyzdžiui, morkų perdirbimo mašina turi turėti didelę galią ir tvirtą metalo šlifavimo mechanizmą, kad būtų galima tinkamai atsispirti kietai daržovių struktūrai.

Pomidorų sultims gaminti skirtas įrenginys visų pirma yra aprūpintas sietu. Per jį pomidorai plaunami, sėklos filtruojamos.

Siaurojo profilio sultys, skirtos daržovėms, puikiai dirba su tam tikru vaisių tipu, bet kitiems jos ne visada tinka. Geriausias variantas būtų universalus kietųjų daržovių ir vaisių mašina, kuri leistų izoliuoti sultis iš beveik visos vaisių ir daržovių veislės. Draudžiama apdoroti vaisius instrukcijose. Šis modelis turi kokybės filtrą ir atlieka apie 1000 apsisukimų per minutę. Tokie parametrai leis susmulkinti ir apdoroti kietus vaisius.

Universali sulčiaspaudė dirba keliais režimais, kurie leidžia įsisavinti skirtingą vaisių tekstūrą. Šie prietaisai yra pagaminti iš nerūdijančio plieno, kuris nebijo augalų rūgščių ir korozijos. Anglies kiekis jo sudėtyje leidžia pratęsti mechanizmo galiojimą.

Nepaisant akivaizdžių privalumų, toks įrenginys taip pat turi trūkumų.

• įspūdingi matmenys, kurie netelpa į kiekvieną virtuvę;
• didelė kaina;
• reikia ilgai plauti.

Sulčių mašinos yra kelių rūšių. Visų pirma, jie yra suskirstyti į elektrinius ir mechaninius.

Elektriniai sulčiaspaudės yra maitinami elektros tinklais. Šios sąvokos sinonimas yra išcentrinės, rotacinės arba išcentrinės mašinos.

Prietaisas veikia pagal principą: produktai įdedami į konteinerį, tada jie susmulkinami diskų peiliu. Šis procesas vyksta centrifugoje. Žemės masė kaupiasi ant filtro. Pasukus centrifugai, sultys atskiriamos nuo masės. Gėrimas patenka į rezervuarą, atidėtą jam, o pyragas patenka į kitą konteinerį arba liko pagrindinėje dalyje. Šis sulčiaspaudės modelis idealiai tinka kietoms daržovėms, bet netinka vaisiams su akmenimis.

Yra dviejų rūšių panašūs sulčiaspaudės modeliai.

• Kūginis centrifuga. Tai patogu, nes ji turi atskirą pajėgumą plaušienai. Jis yra lengvai nuimamas ir valomas, nereikalauja visiškai išardyti prietaiso. Tačiau dirbant su tokia mašina, sultys yra tik 65%.
• Su cilindriniu centrifugu. Prieš plovimą reikia visiškai išardyti, tačiau sultys skiria iki 95%.

Elektrinių sulčių privalumai:

• didelis greitis;
• sultys yra aiškios, be minkštimo;
• produktyvesni;
• vaisiai gali būti dedami visiškai.

Prietaiso trūkumai yra didelė talpa, triukšmas darbe ir galimas gėrimo oksidavimas.

Mechaninėms mašinoms reikia šiek tiek pastangų darbo mechanizmui pradėti. Jie skirstomi į rankinį ir sraigtinį.

Mechaninė mechaninė mašina yra gana paprasta, todėl ją lengva valdyti. Prietaisą sudaro lova su svirtimi, po kurios yra kūginis piltuvas. Įdėkite supjaustytus vaisius, laikydami jį rankomis ar specialiu dangteliu ir išspauskite sultis. Jis teka į stiklą, kurį reikia prisiminti, kad pakeistumėte po piltuvu.

Rankiniai sulčiaspaudės retai naudojamos daržovėms. Tokiais atvejais jis naudojamas minkštiems vaisiams. Tarp savo darbo privalumų išskiriamas kompaktiškumas ir nepriklausomumas nuo elektros. Dėl šios priežasties jie taikomi ten, kur tai nėra. Šie įrenginiai veikia paprastai, lengvai išardomi ir plaunami. Viena iš jų pagrindinių savybių yra triukšmo nebuvimas, prietaisas nešildo ir nereikalauja darbo pertraukos. Pagrindinis trūkumas yra ilgalaikis sulčių gavyba ir nedidelis produkcijos kiekis. Tinka 1-2 stiklams gaminti vienu metu, bet ne didelio masto augalų apdorojimui.

Sraigtinis sulčių ištraukiklis ant dizaino primena mėsmalę. Komponentus sudaro šie elementai:

• sraigtas arba gofruotas stūmoklis;
• peilis;
• švirkštimo priemonė;
• tinklelis;
• žaliava.

Tokie modeliai naudojami masinei sultims gaminti, pavyzdžiui, pomidorams. Vos per valandą apdorojama apie 50 kg žaliavų.

Augeriai yra vertikalūs ir horizontalūs.

Vertikaliuose modeliuose varžtas atlieka ne tik daržovių pjaustymo vaidmenį, bet ir jų skatinimo mechanizmą. Todėl, kai tokiam darbui nereikia naudoti stūmiklio.

Horizontalios mašinos veikia kaip stūmikas, jų greitis yra šiek tiek mažesnis. Jie puikiai tinka žalumynams apdoroti.

Priklausomai nuo sraigtinių įtaisų skaičiaus, jie skirstomi į vieną varžtą ir dvigubą varžtą.

Sraigtinės mašinos yra labai lengvai išardomos ir surenkamos, kompaktiški matmenys - galite lengvai rasti savo vietą spintoje. Tai yra gana ekonomiškas variantas, nes nereikalauja elektros energijos sąnaudų. Tokiam įrenginiui valdyti yra labai lengva. Ir jo veikimas priklauso nuo jėgos, kurią taikote. Atliekos susidaro mažiausiu kiekiu, o produktai - optimaliomis leistinomis sumomis.

Šis mechanizmas jums tarnaus daugelį metų, nes tai užtrunka daug pastangų, kad ją sugadintų. Jis apdoroja bet kokio kietumo ir net žaliųjų daržovių.

Taip pat tarp varžtų tipų yra ir elektriniai modeliai.

Norint rasti optimalų sulčiaspaudės modelį, būtina apsvarstyti keletą aspektų. Svarbiausia, nuspręsti, ko jums reikia prietaiso - pasilepinkite sau stiklinės sulčių ryte arba perdirbkite derlių iš vilos. Jei pageidaujate tam tikro tipo gėrimo, galite įsigyti prietaisą tik kietoms arba minkštoms daržovėms. Tiems, kurie mėgsta įvairovę, geriausia rinktis universalų modelį, tinkantį visų rūšių daržovėms ir vaisiams.

Pagrindiniai kriterijai, į kuriuos pirmiausia reikėtų atkreipti dėmesį, Jei nuspręsite įsigyti elektrinį sulčiaspaudę, tai yra galia, greitis ir laikas.

• Galia. Ji svyruoja dideliais kiekiais: nuo 40 iki kelių tūkstančių vatų. Didelės galios mašinos naudojamos kietoms žaliavoms apdoroti. Švelnesnis vaisius, tuo mažiau energijos reikia. Priklausomai nuo galios, yra 3 prekių kategorijos: 500 W ir mažiau, 500-1000 W, daugiau nei 1000 W.
• Greitis Jis nustatomas apsisukimų skaičiumi per 1 minutę. Per mažas arba, atvirkščiai, daugelis jų padidina energijos sąnaudas. Greitis ir galia veikia laiką, kurį reikia dirbti. Jie taip pat yra pirmieji rodikliai, nuo kurių priklauso produkto kaina.

Plastikiniai modeliai yra abejotini. Ne visi plastiko tipai atitinka standartus. Tačiau, jei pasirinkote šio tipo produktą, įsitikinkite, kad medžiaga nesilenkia ir nesilenkia spaudžiant, taip pat nesukelia nemalonaus kvapo šildant.

Kitos funkcijos apima šiuos parametrus.

• Greičio režimai. Pageidautina, kai spaustuvas turi kelis greičius. Tai leidžia naudoti žaliavas įvairaus kietumo vaisius, taip pat taupyti elektros energiją.
• Užbaigimas. Pageidautina, kad rinkinyje būtų bent jau šepetys, palengvinantis skalbimą ir stūmiklį. Pastarasis padeda skatinti vaisius. Kai kuriuose modeliuose yra smulkintuvo purkštukai maišytuvo, atsarginių peilių pavidalu.
• Filtruoti - svarbi sulčiaspaudės dalis. Tai priklauso nuo sulčių kokybės ir skaidrumo. Todėl jis turi būti pagamintas iš tinkamos medžiagos. Geriausia, jei tai yra plienas.
• Įleidimo angos skersmuo. Jei jis yra mažesnis nei 7 cm, tada turėsite nupjauti vaisių. Didesnį nei 7 cm dydį galima visiškai atsisiųsti. Žinoma, turėtumėte apsvarstyti daržovių dydį.
• Talpa paruoštos sultys: nuo 200 ml iki 1,5 l.
• Putplastis Padeda pašalinti putas, kurios dažnai pasireiškia sultyse. Padidina jo tūrį, skystą ir skaidrų.

Gamintojai pateikia savo produktus ir papildomas funkcijas. Jie nėra privalomi, tačiau su jais bus malonu dirbti su prietaisu.

• Automatinis valymas. Padeda pašalinti dalį taršos, bet neužkerta kelio rankiniam valymui.
• Paskutinis lašas. Paskutinio kritimo funkcija vėluoja, kad ji nepatektų ant stalo
• Guminės pagalvėlės įrenginio apačioje. Neleiskite jam persijungti į paviršių.
• Saugiklis. Jei prietaisas surenkamas neteisingai, jis neleidžia įjungti, kad būtų išvengta lūžių.
• Auto pašarinės daržovės. Esant tokiai funkcijai, nereikia nuolat stovėti šalia mašinos, laukiant, kol praeis vienas vaisius, o kitą galima paleisti.

Ir, žinoma, tinkamai parinktas sulčiaspaudė turėtų būti kompaktiška, harmoningai suderinama su virtuvės interjeru. Taigi ji netrukdys kitam darbui.

Pasirinkite modelį su pakankamu laido ilgiu - 1,5-2 m. Tai leis jums jį įdiegti bet kurioje patogioje vietoje.

Jūsų dėmesiui siūlome vieną iš geriausių variantų užpildyti sulčių pjaustymo mašiną:

• greičio perjungimo režimas;
• talpykla rinkti pyragą ir paruoštą skystį;
• putų separatorius;
• platus vaisių įėjimas;
• putų separatorius - leidžia valdyti masės kiekį sultyse, keičiant lizdų konfigūraciją.

Pirkdami sulčiaspaudę svarbus dalykas yra prekės ženklas. Dažniausiai pirmenybė teikiama populiariams prekių ženklams, kurie buvo rinkoje jau daugiau nei tuziną metų ir jau sugebėjo įsitvirtinti kaip aukštos kokybės produktai.

Paprastai populiariausi užsienio gamintojų modeliai: „Philips“, „Moulinex“, „Bosch“, „Panasonic“, „Braun“.

Nors tarp vidaus produktų galite rasti gerą pasirinkimą už prieinamą kainą. Jie praranda importuojamą dizainą ir triukšmo kokybę, bet padidina našumą.

Nurodo centrifugavimo tipą. Tinkamas produktas namams. Tai universalus, nes apdoroja bet kokio kietumo žaliavas. Sunku jį pavadinti mini modeliu, tačiau tuo pačiu metu jis yra gana kompaktiškas. Privalumai:

• turi didelį greitį;
• tyliai dirba;
• įėjimas yra pakankamai platus;
• turi papildomą apsaugą;
• Valymo šepečiai;
• Mašinos apačioje yra guminiai suckers.

Prietaiso kaina yra 5500 rublių.

Korėjos pagamintas sraigtinis sulčiaspaudė su horizontaliu padavimu, maitinamas elektros energija. Nurodo aukščiausios klasės. Jo savybės:

• susiduria su visų rūšių produktais, net ir su pušų adatomis;
• yra įvairių purkštukų, kurie leidžia paruošti ne tik sulčių;
• sietas ir sraigtas, pagamintas iš patvarios medžiagos;
• didelė galia;
• tylus valdymas;
• variklis yra apsaugotas nuo perkaitimo.

Kaina - 26 000 rublių.

Tai galingas modelis, jungiantis sulčiaspaudės, maišytuvo ir malimo įrenginio funkcijas. Tai leidžia ne tik gaminti sultis, bet ir malti kavos pupeles, gaminti kokteilius, bulvių koše ir daug daugiau. Skiriamosios savybės:

• galia - 800 vatų;
• celiuliozės pajėgumas - 2 l;
• centrifugos tinklelis pagamintas iš aukštos kokybės plieno;
• putų separatoriaus buvimas;
• Anti-drop sistema;
• plati gerklė vaisiui.

Vienas iš nedaugelio produktų tipų, kuriuose nėra trūkumų.

Išcentrinis instrumento tipas. Charakteristikos:

• galia - 1200 W;
• sulčių bakas - 1,5 l;
• tiesioginė sultys;
• Anti-drop funkcija;
• putų separatorius;
• gamybos medžiaga - nerūdijantis plienas, aliuminis;
• universalumas;
• saugumas;
• automatinė celiuliozės sekrecija;
• sulčių linijos indikatorius.

Sunku valyti, tačiau apdorojimas leidžiamas indaplovėje. Trūkumai taip pat apima greitą gumos kojų nusidėvėjimą ir triukšmą, kai įjungiamas.

Pirmiausia verta pažymėti, kad tie, kurie jau įsigijo tokį buitinį prietaisą, kalba apie jo būtinybę. Toks dalykas turėtų būti kiekviename namuose, kad bet kokiu atveju pasimėgaukite savimi ir savo vaikais su šviežiais gėrimais.

Atsižvelgiant į vartotojų atsiliepimus, vidutinės ir didelės galios modeliai vis dar yra populiariausi. Jiems teikiama pirmenybė greičiui, kuriuo sultys išleidžiamos. Įskaitomos funkcijos, leidžiančios gauti aiškų skystį. Tai ypač svarbu vaikams, nes daugelis kūdikių nemėgsta sulčių su minkštimu.

Kitame vaizdo įraše rasite trumpą „Philips HR1897“ sraigtinių sulčių žoliapjovės apžvalgą.