Salamandro grilis: rūšys ir jų privalumai

Prieš pradedant maitinimo įstaigų įrangą, būtina įvykdyti tam tikrus privalomus reikalavimus. Jie savaime reiškia ne tik gražių detalių pasirinkimą, kad būtų sukurtas specialus interjeras, bet ir teisingas virtuvės erdvės išdėstymas. Galų gale, neabejotinas virtuvės įrangos pasirinkimas ir išdėstymas atlieka abipusiai naudingą vaidmenį gaminant kokybę ir pagreitindamas maisto ruošimo procesą. Renkantis bekontaktinį grotelių „Salamander“ galite realizuoti visas šias užduotis.

„Grill Salamander“ leidžia paragauti skanių picų, sumuštinių, dešrų, įvairių karštų užkandžių, daržovių ir sumuštinių. Produktas šildomas šiluminiais elementais, kurie yra ant konstrukcijos. Maistas dedamas ant dugno.

Atsižvelgiant į šildymo elemento tipą, Salamandro grotelės gali būti suskirstytos į tris tipus.

1. Infraraudonųjų spindulių ryšys. Užtikrinkite greitą maisto ruošimą, o kambario oras beveik nesukaupia.
2. Elektrinis. Įrengtas šildymo elementais, gana brangus, bet tuo pačiu metu populiarus mažų greito maisto ir kavinių virtuvėse. Leidžiama kepti ir pašildyti mėsos, žuvies ir daržovių patiekalus.
3. Dujos. Jų darbas susijęs su dujų deginimu. Turėkite nuo vieno iki šešių degiklių. Paprastai veikia gatvės prekybos vietose. Pakankamai ekonomiškas, nors ir nesaugus.

Ne kontaktiniai griliai, pvz., „Salamander“, turi keletą privalumų:

• Jums nereikia praleisti didžiulio laiko šiai struktūrai plauti - ji labai greitai ir lengvai valoma paprastomis valymo priemonėmis;
• neturi daug vietos;
• turi didelį našumą;

• pagamintas iš nerūdijančio plieno, kuris padidina jo atsparumą;
• gali reguliuoti virimo procesą;
• virti patiekalai turi puikų skonį (be to, galima sukurti patrauklią plutą);
• Daugiafunkciškumas - leidžia sušilti ir paruošti įvairius patiekalus.

Šildymo įrenginys „Salamander“ taip pat turi temperatūros reguliavimo funkcijątai garantuoja virimui vienodą patiekalų pašildymą. Temperatūros intervalas svyruoja nuo 0 iki 300 laipsnių Celsijaus. Grotelės turi padėklus riebalų ir tinklelių surinkimui, kad būtų galima gaminti produktus.

Atsižvelgiant į tai, kad maisto ruošimo metu maisto produktas neturi kontakto su kaitinimo elementais, galima išlaikyti kiek įmanoma geresnes maisto produkto savybes. Kadangi gaminant patiekalus patenka į alyvą, degimo produktų kiekis sumažėja, o tai savo ruožtu leidžia naudoti groteles bet kurioje patogioje vietoje.

Pirmiausia reikia įvertinti virtuvės dydį. Modelis su infraraudonųjų spindulių šildytuvu, kuris nešildys kambario oro, atitiks mažus kambarius. Erdvių virtuvių savininkai gali atkreipti dėmesį į groteles su šildymo elementais. Jei norite atidaryti greito maisto tašką - jums reikia modelio su dujų degikliais.

Tarp Vokietijos kompanijos „Bartscher“ grilių vartotojų yra tiek gerbiamų kavinių, tiek mažų greito maisto savininkų.Jie atkreipia dėmesį į kompaktiškumą, patogias jutiklines plokštes - ne tiek, kad tiekėjas parodo puikų požiūrį į gaminio gamybą. Tai rodo, kad gamintojas gamina didelį modelių pasirinkimą. „Bartscher“ kepimo grotelių savininkai kalba apie savo daugiafunkcinę funkciją (tai taikoma net ir labiausiai biudžeto modeliams). Net esant mažos galios šildytuvui, dėl tinkamai sureguliuoto tinklelio pastebimas produktyvus švytėjimas. Žinoma, modeliuose su didesnėmis funkcijų kainomis tai yra daugiau.

Kinijos kompanijos „Airhot“ gerbėjai kalba apie modelių praktiškumą, nors jų įgyvendinamumas yra nukreiptas į konkrečią užduotį. Pažymėti modeliai, kurių talpa iki keturių kilovatų, o jie turi du darbinius paviršius. Visa tai kalba apie didelį įrangos efektyvumą. Tiesa, atvirai sakant, „Airhot“ grotelės praranda Vokietijos ir Italijos kolegoms.

Remiantis tuo, kas išdėstyta, turėtų būti aišku, kad ne kiekvienas maitinimo savininkas galės įsigyti brangią įrangą. Ir gamintojai suteikia mums galimybę pasirinkti žemos kokybės Salamandero grilių modelius. Kainų diapazonas, taip pat techninės charakteristikos yra labai platus. Viskas priklauso nuo šildymo paviršių skaičiaus, galios. Tokių modelių kaina svyruoja nuo 15 iki 50 tūkstančių rublių. Brangiausia galima įsigyti už 90-100 tūkst. Rublių.

Šio kainų intervalo priežastis yra medžiaga, iš kurios gaminama bazė. Pasak eksperto, reikia atkreipti dėmesį į nerūdijančio plieno kokybę. Tačiau pirkėjui garantuojama, kad šios išlaidos bus grąžintos laiku. Taip yra todėl, kad paslaugų greitis, virimo kokybė ir maisto skonis duoda teigiamų rezultatų.

Daugiau apie virimą naudokite Gil Salamander, žr. Žemiau.