Brazier su dangčiu: dizaino tipai

Sunku įsivaizduoti atostogas šalyje be kebabų ir įdomios kompanijos. Mėsos ir žuvies kepimas atviroje ugnyje jau seniai tapo pasaulio tradicija, o mūsų šaliai tai ypač svarbu. Gamtos piknikai mėgsta gyventojus, ir nepriklausomai nuo metų laiko žmonės mielai renkasi didelėse įmonėse lauko kepsnine.

Mėsos skrudinimo ant atviros ugnies įtaisas atėjo pas mus iš Artimųjų Rytų. Iš pradžių objektas buvo pusrutulio formos dubuo. Sunkiųjų metalų rezervuaras buvo pritvirtintas ant aukštų kojų, buvo įrengtas vežimėliams ir pusrutulio dangteliui. Indelio gilinimas buvo užpildytas degančiomis anglimis, ant kurių buvo įdėta vario ar keramikos.

Šis virimo metodas nebuvo plačiai paplitęs, bet labai mėgsta piknikų ir lauko pramogų mėgėjus. Laikui bėgant buvo pakeistas kiaulienos skrudinimo prietaisas, sunkusis dubuo buvo pakeistas stačiakampiu dėželiu, pagamintu iš lengvesnio metalo, su skylutėmis oro eigai. Malkos dedamos į krosnį, sudegintos iki karštų anglių, o po to mėsa dedama ant stiebo ar grotelių. Mėsą puikiai skrudina šilumos poveikis iš anglių ir įgyja unikalų specifinį skonį „su dūmais“.

Šiuolaikiniame pasaulyje egzistuojantys braziers leidžia pasirinkti tinkamiausią variantą priklausomai nuo paskyrimo.

Kepimo prietaisų klasifikaciją gali rodyti įvairūs variantai, tačiau jie yra suskirstyti į tris pagrindinius tipus.

Paprastai tai masyvi konstrukcija ant kieto plytų ar betono pagrindo. Toks brazier yra sumontuotas iš anksto numatytoje aikštelės vietoje, įrengtas stogas, darbo stalas mėsos pjaustymui, lentynos, indų ir užkandžių priedai. Dažnai dizainas tarnauja kaip židinys, skirtas šildyti pavėsinę vėsiomis dienomis. Šiame pavyzdyje turėtumėte rūpintis gaubtu, kuris gali būti pagamintas plataus vamzdžio pavidalu. Plytų su ugniai atsparių plytų pamušalas padės išlaikyti šilumą.

Kompaktiška grotelė keliems skewers yra patogi standartinė forma stačiakampio langelio su kojomis. Jis pagamintas iš plonų metalo lakštų, dažnai yra lankstymo dizainas, kad būtų patogiau transportuoti. Toks modelis yra būtinas keliautojams ir keliautojams, tačiau reikėtų nepamiršti, kad ploni metaliniai lakštai laikui bėgant yra deginami ir deformuojami.

Skrudintuvas ant ratų - geriausias variantas duoti, kuris bus naudojamas nuo sezono iki sezono. Paprastai tokios konstrukcijos yra gana didelės, tinkamos įvairiems patiekalams gaminti ant anglies, aprūpinti visomis būtinomis atramomis ir laikikliais. Dėka ratų, juos lengva perkelti į svetainę, pasukti po stogu ir prieš išvykdami iš kotedžo, užfiksuokite užraktą į verandą, garažą ar pastatą.

Šio tipo grilis kartais yra įrengtas su elektriniu grotelių mechanizmu. Srovės tiekimas gali būti dalinis (skardos sukimui ir vienodam mėsos skrudinimui) ir pilnas (vietoj grilis esančių anglių naudojami šildymo elementai). Elektriniai griliai turi termometrą ir savarankiškai reguliuoja optimalų skrudinimo lygį.

Kaip ir bet kurio produkto pasirinkimas, kepsninės dydis apskaičiuojamas pagal jo funkcijas, konstrukcijos tipą ir numatomą vietą.Jei tai nešiojama kompaktiška kopija, kuri važiuoja automobilio bagažinėje, tada jo ilgis ir plotis yra ribojami tik būtinų užkandžių skaičiumi. Bet stambūs stacionarūs variantai gali būti gana dideli, su užsukamu dangčiu, su gaubtu ir baldakimu. Tokios kepsninės gali turėti kelis ilgio pjūvius skirtingų tipų patiekalams, tačiau plotis turi būti tinkamas sūrio dydžiui. Geriausiu atveju jis yra mažesnis nei 8-10 cm ilgio.

Struktūros aukštis priklauso nuo individualių savybių ir pageidavimų. Jis gali būti tiek žemos kojos sulankstomuose modeliuose, tiek aukšta bazė suaugusiojo diržo lygyje. Paprastai standartinis virtuvės stalo aukštis laikomas didelių sėklų pagrindu - 70 cm.

Nepamirškite, kad brazier yra gaisrui pavojingas dizainas, net jei ugnį riboja metalinės pusės. Vėjo gūsis gali paimti liepsną ir išmesti jį į gretimus medžius ar pastatus.

Labai svarbu, kad būtų laikomasi visų tipų įrenginių priešgaisrinės saugos taisyklių.

• Būdami miškuose ir naudodami sulankstomą mažą kepurėlį, įsitikinkite, kad jis yra sumontuotas atviroje vietoje, toliau nuo sausos žolės.
• Tuo Dacha kepsninė turėtų būti įsikūrusi toli nuo vaismedžių ir krūmų. Didelis liepsnos karštis gali pakenkti lapams.
• Nedėkite brazierio šalia medinių pastatų. Sausas medis gali ne tik užsidegti, bet ir paprasčiausiai sudeginti, o tai labai sužlugdys pastato išvaizdą.
• Drobė nuo lietaus neturėtų būti pagaminta iš plėvelės ar gumos. Sklaidos žirklės degins jį, atimdami pagrindinę funkciją. Stiprus vėjo gūžas gali užsidegti audinį.
• Grilis turi būti glaudžiai uždarytas po kepimo. Tai leis anglies greičiausiai išeiti ir apsaugoti juos iki kito netikėto nakties lietaus ir rasos rasos.
• Montuodami brazierį, apsvarstykite vėjo kryptį. Nerekomenduojama, kad dūmai patektų į namo langus ar atvirą verandą.

Brazieriai yra pagaminti iš didelio stiprumo metalų ir yra svarbi kraštovaizdžio dizaino tema. Bražeriai, pagaminti iš įvairių formų plieno su kalimo elementais, gali būti unikali dachos puošmena. Laivų, gyvūnų, senovinių skrynių, viduramžių pilių pavidalu - meistrų vaizduotė yra neribota, internete ir dirbtuvėse rasite šimtus originalių variantų.

Klasikiniai modeliai gali būti standartiniai.bet puošia gėlių ar abstrakčių raštų. Kaltiniai elementai suteikia gaminio elegancijai ir patogumui, pagaminti tuo pačiu stiliumi su suolais, pavėsine ar verandoje įrengtu valgomuoju, jie papildys bendrą stiliaus vaizdą. Kaltas grilis gali būti užsakytas kalvės parduotuvėje ir sukurti savo rankas.

Dažniausias pasirinkimas pradedantiesiems - tai paprasto metalo statinė. Kėbulas yra išilgai išpjautas į dvi nelygias dalis, iš kurių vienas bus kaip anglys, o kitas - kaip dangtis. Kojos iš vamzdžių arba metalinių kampų yra suvirintos į dubenį. Rankenos, esančios broilerių ir dangčio šonuose, taip pat yra pritvirtintos suvirinimo būdu.

Pažangesniems burtininkams yra daug būdų eksperimentuoti. ir sukurti unikalų meno kūrinį savo vasarnamyje.Jums tereikia ieškoti ar piešti eskizą, piešti, įsigyti reikiamą medžiagą ir įrankius. Kaltiniai daiktai, skirti galutiniam produktui papuošti plačiu mastu, parduodami specializuotose parduotuvėse. Jų tvirtinimui nebūtina surengti kalvių dirbtuvių, pakanka suvirinimo įgūdžių. Proceso pabaigoje metalas turi būti apdorotas antikoroziniais junginiais, tada grilis tęsis daugelį metų.

Kaip padaryti, kad su savo rankomis uždenkite brizierį, žiūrėkite žemiau esantį vaizdo įrašą.