Grilis krosnelė: statybos subtilybės

Žmonių traukimas į virimą atvirame ore yra netinkamas. Kova su juo nėra verta - galite tiesiog įdėti savo norą į realybę. Ir čia didelė pagalba gali turėti kokybišką kepsnį.

Grilio viryklės funkcija yra arti katilo ir brazierio: visi trijų rūšių židiniai leidžia naudoti ugnį virimui. Grilis daugumai žmonių išsiskiria be sunkumų, nes jis yra skirtas tik kebabams. Daug plonesnis nei linija, atskirianti kepsnius nuo lauko židinių. Tačiau, norint atpažinti, tai nėra sunku, nes židinys nesuteikia specialios grotelės, skirtos apdoroti ant ugnies. Jis pirmiausia skirtas sukurti jaukią atmosferą, o gaminių perdirbimas yra antrinė funkcija.

Bet koks kepsninių projektas turėtų apimti racionalų krosnies pašalinimą iš gyvenamųjų ir komercinių pastatų. Tai ne tik sukelia didelį gaisro pavojų, bet ir nuolat gali dūmų aplink, ir tai mažai tikėtina, kad patiks labiausiai asketiški ir pacientai. Sukurkite kuo kruopščiau kepsninę, pasirenkant namo patogumą. Bet kuriuo metu gali prireikti grįžti ten, kad pasiimtumėte įvairius produktus, drabužius ar patiekalus.

Žodinis grilis iš anglų kalbos vertimas yra atvira ugnis. Pusrutulio formos katilas, atsiradęs XX amžiuje, davė tokio tipo židinio naują impulsą. Krosnies kompleksas gali būti pateikiamas skirtingais variantais:

• Vienkartinis naudojimas Pagamintas iš plono alavo. Padėklo vietoje padėkite anglis ir viršutinę persidengimo groteles.
• Mobilus. Tai yra lagaminas, kurį lengva perkelti į tinkamą vietą. Idealiai tinka mėgėjams piknikui ir barbekiu gatvėje.
• Katilas. Amerikos tipas. Su uždarytu dangteliu, kuris yra kupolo formos, dizainas yra panašus į orkaitę (vienu metu galite gaminti daug mėsos).
• Vežimėlis Mechanizmas yra gana sudėtingas, darbo dalis yra sulankstoma arba fiksuota kai kuriuose variantuose.
• Stacionarus. Dažniausiai jie pagaminti iš plytų ir papildyti dideliu stalu svečiams.

Be anglies kūrenamų paprastų kepsnių, yra ir kitų variantų. Gamtinių dujų viryklė dažnai naudojama kavinėse ir kitose tokio tipo įmonėse. Kotedžuose tokios konstrukcijos yra papildomai naudojamos ir kaip grilis, dažnai galima rasti atvejus, kai jie yra įterpti į sodo elementus. Elektriniai gaminiai turi kompaktiškus matmenis - jie yra ant paprastiausių stalų. Bet net jei mes kalbame apie įprastos formos gatvės židinius (atviras židinius), tada jie gali būti pateikiami toli nuo tik elementarių sprendimų.

Dažnai naudojama išplėstinė atvira krosnelė, kuri reikalinga kaip židinys sode ar pavėsyje, be to, grotelės su grotelėmis arba užkandžiais yra labai skanios. Kaip kepsninę, taip pat galima naudoti rusų viryklę, kurios priešgaisrinėje kameroje yra puiki kepimo, rūkalių ir net viryklė. Stacionarus kepsninis gali būti keičiamas per gana plačias ribas: jis yra tiek žemėje, tiek šiek tiek didesnis arba mažesnis už jį. Kvadratinės arba apvalios konfigūracijos pasirinkimas visiškai priklauso nuo savininkų valios. Nuolatinis reikalavimas yra padengti tik aplink ugniai atsparią medžiagą.

Tinkamiausias grilis įrengimui yra pavėsinės ir terasos, kurių dėka galite būti lauke, nepriklausomai nuo oro sąlygų. Taip pat svarbus veiksnys yra suderinamumas su kitomis kraštovaizdžio dalimis, nes viryklė turi harmoningai papildyti namelio ar sodo teritorijos sudėtį, o ne išeiti iš jos. Kai kiemas yra padengtas plytomis, patartina įdėti panašios medžiagos viryklę. Patartina pagalvoti apie grotelių vietą mąstymo etape visame kraštovaizdyje.

Idealus mangalo zona turėtų būti pašalinta ne tik iš namų ir pastatų, bet ir iš bet kokio krūmo, medžio, tvoros ir kitų labai degių konstrukcijų. Tuo pačiu metu reikia galvoti apie būsto apsaugą nuo dūmų ir apie vejos ar vejos grindinį (jei krosnis stovės ten). Labai svarbi detalė - aukštos kokybės apšvietimas, nes atostogos ir tiesiog draugiški susirinkimai linkę eiti iki vakaro ir net vėlai vakare ...

Stacionarios konstrukcijos nustatomos atsižvelgiant į dar vieną aspektą - tinkamumą. „Patogumas“ negali būti apibūdinama jokia norma, tai iš esmės yra subjektyvus dalykas. Tačiau rekomenduojama patekti į kelio mangalą; jei sodas ar kotedžas jau yra įrengtas, turėsite pasirinkti vieną iš vietų, kur jie eina. Taip atsitinka, kad sklype nėra vieno pastato su stogu, išskyrus namą, tada pasirinkta vieta, sutelkiant dėmesį į vietos rezervavimą valgomojo grupei įrengti. Be to, įrengimo metu pageidautina išlaikyti tam tikrą atstumą nuo kaimynų teritorijų, neatsižvelgiant į tai, ar naudojamos naminės ar gamyklos krosnys.

Net ir pats geriausias projektas bei kruopščiai apgalvotas susitarimas neleis pasiekti optimalaus rezultato, jei nepaisysime statybinių medžiagų pasirinkimo. Daugeliu atvejų barbekiu statyti naudojami įvairūs plytų tipai. Pažymėtina, kad užpakalinė sienelė yra kaitinama aukštoje temperatūroje, nes šiuo atveju geriau naudoti ugniai atsparias plytas, o ne paprastą versiją. Pamatai dažnai yra pagaminti iš marmuro arba granito, kurie gerai įkrauna didelę apkrovą.

Gatvės plytų židiniai yra pagaminti daugiausia iš visuotinio profilio židinio plytų. Geriausius rezultatus rinkoje parodo „andА“ ir „ШБ“, kurie lengvai toleruoja šildymą iki 1650 laipsnių. Jei kalbame apie natūralias medžiagas, tada kurdami krosnis rekomenduojama naudoti:

• bazaltas;
• kalkakmenis;
• dolomitas

Be konstrukcinių medžiagų, turite pasirūpinti jungiamųjų tirpalų paruošimu. Joms gauti naudojamas cementas ir smėlis, o chamočio plytų klojimui naudojamas raudonas molis. Jis supilamas į vandens kiekį, kurį suteikia technologija, ir paliekamas 5-6 dienas, po to jis maišomas tol, kol susidaro homogeniška masė. Kompozicijos paruošimo procesą užbaigia smėlio (santykinai mažai) ir nedidelė dalis cemento M200.

Nereikia statyti grotelių iš natūralaus akmens ar plytų. Metalo konstrukcijos taip pat gerai veikia. Ketaus gaminiai yra ypač plačiai naudojami: kai naudojamas, suodžių susidarymo rizika yra minimali. Vidinėje krosnies talpoje šiluma tolygiai pasiskirsto tolygiai ir ilgai išlieka - netgi geriausi plieno tipai negali. Ketaus trūkumas yra židinio sunkumas, tačiau jei ji yra stacionari, ši aplinkybė gali būti ignoruojama.

Amatų sąlygomis lengva gaminti improvizuotą kepsnį iš dujų butelio. Palyginti su tokiu sprendimu, net paprasčiausias pramoninis dizainas yra pernelyg brangus. Griežtai laikydamiesi procedūros, net žmonės, kurie nėra pernelyg sudėtingi dirbti su metalu, gaus puikius rezultatus. Vartotojai gali į prietaisą patikslinti reikiamą funkcionalumą, o ne mokėti už nereikalingus priedus.Ir taip pat: dizainas, pagrįstas dujų balionu, yra gana mobilus.

Kadangi šių konteinerių gamyba daro patvariausią, nėra pagrindo bijoti jų nepatikimumo. Dugnas neužsidegs, o baigus mėsos gaminimą, reikia uždaryti tik dangtelį - ugnies gesinimui nereikia užpilti. Svarbu: prieš pradėdami darbą, turėsite atlaisvinti visą likusią dują, kuri lieka po cilindro naudojimo.

Šio tipo kepsninės turi keletą trūkumų:

• be karščiui atsparių dažų estetinės savybės blogėja;
• produktas yra labai sunkus;
• Jums reikės tvirtos patirties su suvirinimo įranga (dėl to netikrumas, geriau nusipirkti gatavą konstrukciją).

Grotelių brėžiniai ir diagramos turėtų atspindėti ne tik jų dydį ir naudojamų medžiagų rūšį, bet ir plytų užsakymą. Svarbu nedelsiant nustatyti konstruktyvias konstrukcijos savybes: atkreipti dėmesį į lentynų ir medienos nišų išdėstymą, ant virtų patiekalų stendų. Rekomenduojama brėžiniuose atspindėti stogo vaizdą ir virš grotelių pritvirtintą grotelių lygį, taip pat praustuvo išdėstymą.

Statant kepsninę su savo rankomis patartina sutelkti dėmesį į šiuos matmenis:

• aukštis - iki 180 cm;
• pjedestalas - iki 80, maksimalus - iki 90 cm;
• skrudintuvo aukštis - 50-70 cm;
• krosnies vidaus plotis yra iki 50 cm.

Grilis ant grotelių dengiamas betono pagrindu. Dažniausiai tai atstovauja sustiprinta plokštė. Konstrukcijos storis yra 0,3 m. Be to, pagal šią bazę rekomenduojama pastatyti pora tiksliai pjaustytų stogo dangos lakštų: jie atliks pamato hidroizoliacijos užduotį iš apačios. Plyšių plytelėms naudojamos plytelių pjovimo staklės su deimantiniais diskais ir blokų - kampinio šlifavimo staklių su deimantiniais diskais pjovimui. Pradinė eilutė (skudurai) turi būti išdėstyta ½ plytų, o antroji linija padengiama iš visų blokų.

Dūmtraukį galima gaminti ne tik iš plytų, bet ir iš metalo. Papildomos medžiagos taupymas leis atmesti plytų lenteles. Norint teisingai sukurti krosnį, brėžinyje reikia nurodyti, kokia struktūra bus pagal sluoksnį (kaip geriausiai jį sulenkti palei eilutes). Bendra taisyklė yra tokia: pora išilgai orientuotų blokų yra ant apatinio plytų, siekiančių palei apatinę plytą. Dūmtraukį dažniausiai atlieka patys naudotojai, naudodami plienines konstrukcijas ar ugniai atsparias plytas.

Net aukščiausios kokybės ir gerai įrengtos kepsninės duoda geriausią rezultatą tik griežtai laikantis naudojimo taisyklių. Apie tai, kaip kruopščiai jie vykdomi, priklauso ne tik nuo kotedžo ar žemės sklypo savininkų komforto, bet ir nuo priešgaisrinės saugos. Kaip ir kituose krosnyse, deginant, nepriimtina naudoti degius skysčius, į ugnį pilti tepimo ir augalinius aliejus. Kitas griežtas draudimas yra šiukšlių ir maisto atliekų deginimas: jie gali ne tik sugadinti krosnį, bet ir sukelti apsinuodijimą. Reikalaujama naudoti tik tokio tipo degalus, kuriuos suteikia dizainas.

Griežtai draudžiama deginti daug degalų vienu metu arba pabandyti naudoti kepsnį kaip židinį, šildymo viryklę. Tik krosnyje galite užsidegti, jei tai daroma židinyje, galite sugadinti struktūrą arba užsidegti. Prieš pradedant eksploatuoti, atsakingi savininkai visada susipažinę su projektavimo ypatumais ir gamintojo instrukcijomis.

Užsidegę ir pridedant naujų degalų dalių, valydami kepsninę, turite dėvėti apsaugines pirštines. Į ugnį neįmanoma parinkti lengvai apšviestų objektų. Taip pat būtina atidžiai stebėti vaikus, gyvūnus, apsaugoti juos nuo sąlyčio su liepsna. Reguliariai tikrinkite kepimo indą, groteles, degiklius ir sienas.Nustatant įtrūkimus ir išsiliejimo pėdsakus, jie turi būti nedelsiant pašalinti.

Dėl kepsninės kūrimo sudėtingumo žr. Šį vaizdo įrašą.